Ciastka z malinami i białą czekoladą

Czy można odmówić choremu dziecku, gdy o coś prosi? Nie bardzo.

Zwłaszcza gdy prosi o ciasteczka.

Najpierw upiekliśmy chocolate chip cookies według przepisu Nigelli, a dziś Młodszy wskazał paluszkiem na ten przepis.

Ciasteczka z wiórkami kokosowymi, białą czekoladą i malinami. Obłędne.

Są bardzo słodkie, więc radzę ograniczyć ilość cukru. Sama na pewno tak zrobię następnym razem. Biała czekolada jest sama w sobie bardzo słodka, a w połączeniu z wiórkami kokosowymi już w ogóle nie potrzebuje tyle dodatkowego cukru. Maliny fajnie przełamują tę słodycz.

Przepis pochodzi z Kwestii Smaku. Łatwy, przyjemny, warto wypróbować.